ようやく４日目が終了しました。あと１日！！

今日は、会社からの帰り道に運転をしながら
実家の両親と話をしてました。
でも、ちゃんとハンズフリーで話してますよ～♪

先日「調子はどう？」って聞かれて
「大丈夫だよ」って答えておいたら、

「お前は心配かけないように無理して
　言ってるんじゃないか？」

と言われたんですよね。
まぁ、別に無理はしてなかったんですけど
そういう心配するんだなぁと思いました。
だから今日は素直に、、、

「様子はどうだ？」

「うん、やっぱり疲れるね。４日目だし」

「お前、大丈夫かぁ？無理するなよ！！！(-_-;」

って、、、大丈夫って言ったら言ったで心配するし
疲れたって言ったら言ったで心配するし、、、
なんて答えたら良いんだ～！！(^-^;

でも、両親から見たら、様子が分からないから
なおさら心配なんでしょうね。
まぁ、ありがたい存在です。

で、帰ってきて夕食の準備をしました。
今日のメニューは


・ご飯　１００ｇ
・コロッケ＆サラダ
（もちろんノンフライです♪）
・味噌汁（たまねぎ＆温麺入り）
・ナスの煮浸し
・オクラと山芋の和え物

カロリー：604kcal
脂質：6.4g
繊維：8.1g

このコロッケ、入院している時から作ろうと決めて
あれこれと思索をしてたものだったんですよね。
もどき料理ですが、そこそこ満足（￣ー￣）

作り方はいたって簡単です。
１．乾燥パン粉をフライパンで狐色になるまで炒める
２．ニンジン、玉ねぎなどコロッケに入れる野菜を
　　煮て柔らかくしておく。
３．マッシュポテトの粉にお湯を入れて練る。
　　それと「２．」の野菜を混ぜて、さらに練る。
　　塩、コンソメスープの粉で味付けをする
４．山芋を適量すりおろす。
５．「３．」のポテトの形を整えて、山芋→パン粉の
　　順に付ける。
６．オーブンで１８０℃　５分間焼く。
７．焼き上がったらソースをかけて出来あがり♪
　　ちなみに、今回のソースは「お好みソース」
　　「ケチャップ」「マヨネーズ（ノンオイル）」を
　　混ぜたものでした。



山芋を付けてから、オーブンで焼くまでに時間を
あけちゃうと、山芋の水分を吸ってパン粉が少し
しんなりして美味しくないかもです。
まぁ、油で揚げてないので、カリッと感は
期待しないで下さいね(^-^;