ダディの独り言
クローン病治療の日々と趣味を綴るブログ
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催促
日曜日、早くも終わりそうです(-_-;
楽しい時間は過ぎるのも早いですねぇ(^-^;

今日、夕方に夕食の準備をしていた僕のところに
親父から電話がかかってきました。

いつも、このくらいの時間にメールが
 入ってくるんだけど、入らないから電話した


実は、退院後に僕がちゃんと料理を作って
食べる事ができるかどうか心配で、何度も
お前、ちゃんと作って食べれるんか?」と
聞かれるので、作った夕食をメールに添付して
毎回送ってたんですよね。。。(^-^;

で、今日は夕食の準備に時間がかかってしまい、
メールを出すのが遅れたんです。
だから電話がかかってきたというわけ・・・。
昔漫画であった「お父さんは心配性」みたい(-_-;

っていうか、僕はちゃんと生きてて料理も作ってるから

大人しく待っててくれ!親父!!(-_-メ

なかなかのストレス要因です(苦笑)


で、今日時間がかかったという夕食は・・・
10月22日夕食

スパゲッティ トーフソース
・ジャガイモのポタージュ
・サラダ(トマト、カリフラワー、ブロッコリー)

ふと思いついたので、ミートソースの変わりに
凍み豆腐を使ったトーフソースを作ってたんです。
で、これに時間がかかってたんですよね。
味は、肉じゃなくてもほとんど変わらないじゃん♪
ということで、今後もどんどん使っていきます( ̄ー ̄)

で、そのトーフソースのレシピなんですが、
普通にミートソースを作るのと変わりません。

○準備物
ニンジン1本、玉ねぎ1個、ニンニク1片
ホールトマト1缶(400g)、凍み豆腐200g
ウスターソース、塩、固形ブイヨン1個、
コンソメスープの素5g、醤油、小麦粉50g
水100cc

○レシピ
1.凍み豆腐とホールトマトを細かく崩しておく
2.ニンジン1本、玉ねぎ1個、ニンニク1片を
  みじん切りにする。(擦り下ろしても良いです)
3.「2.」を鍋に入れて、弱火でじっくり炒める。
  時間にして15分程度です。目安は玉ねぎが
  透き通って、飴色になりかけるくらい
です。
4.「3.」の鍋に、「1.」で用意したホールトマトと
  凍み豆腐を入れ、さらに100ccの水を加える。
5.中火で、鍋が沸騰してきたら、固形ブイヨン1個と
  コンソメスープの素5gを入れる。
  さらに塩と醤油、ウスターソースで味を整えておく。
  (水分を飛ばすため、少し薄めの味付けにしておく
6.「5.」の鍋に小麦粉50gを加えてとろみを付け、
  かき混ぜながら、弱火で30分程度水分を飛ばして
  出来上がり。

出来上がりの見た目は、こんな感じ。
スパゲッティ(トーフソース)


平日には絶対やりたくない、、、っていうか出来ない。
休日の内に作る事をオススメします(^-^;


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胃の限界容量
週末~♪
昨日の土曜日は、プレドニンを
服用しているせいか、睡眠時間は
キッチリ8時間・・・(^-^;
まぁ、グッスリ寝たから回復♪

昨日は、本屋に行って来ました。
というのは、資格試験に必要な問題集が
僕の入院中に紛失しちゃったから(-_-;
お袋に、自宅に持って帰って貰ったのですが、
退院後、部屋の模様替えなどをしてたら、
どこに行ったか分からなくなっちゃいました。
ということで、痛い出費ですが、新たに購入!

さて、土曜日は週に1回の料理サボり日です( ̄ー ̄)
って事で、昨日は珍しく知り合いを誘って顔見知りの
焼き鳥屋」に行って来ました♪

「焼き鳥屋」といっても、僕が頼んだのは
・串焼き(ミニトマト、ネギ、ズッキーニ、ししとう
・焼きナス
・寄せ豆腐
・梅干

で、2次会として、昔行った事のある店に行って来ました。
そこでは
・煮魚(ブリ)
・刺身(カワハギ)
イカの腑焼き
・味噌焼きオニギリ(梅)

なんか、こうやってまとめてみると、結構食べたなぁ~。
怖いのは「ししとう」と「イカ」。。。(^-^;
まっ、今日の体調が崩れてないという事は、とりあえず
無事だったということでしょう。

ただ、この「イカの腑焼き」は、お店の親方に
「美味しいよ」と勧められ知り合いが頼んだのですが、
お腹がいっぱいで食べられない」という事で、
食べる気は無かったのですが、僕もつまみました。
だって、親方が目の前で見てるんですもん(^-^;

それなのに、その後知り合いが一言



焼きオニギリが食べたい!



お腹いっぱい違うんか~!!( ̄□ ̄;


結局、焼きオニギリを美味しそうに食べてました(-_-;
色んなツッコミどころ満載だったのですが、
全部は載せられません・・・(^-^;
ちょっとムチャをした感があるので、日曜日は
大人しくしておきま~す。。。


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