ダディの独り言
クローン病治療の日々と趣味を綴るブログ
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なんかバタバタ。。。
こんばんは、ダディです。
段々と年度末に差し掛かってきましたが、
僕の仕事も段々と忙しくなってきました(^-^;
新しい仕事が始まったり、前の仕事の残件が
多々残っていたり、、、(-_-;

ってことで、最近は料理もサボりがちに
なっているのですが、それなりに作ってます。
ってことで、今日もまたまとめて夕食のご紹介。

まずは2月5日(月)の夕食です。
2007年2月5日夕食

・鍋焼き味噌うどん
(うどん、ちくわ、大根、ニンジン、白菜、ネギ、笹身、エビ、卵)

この日はすごく寒かったんですよ~。
っていうか、ゲレンデに閉じ込められた次の日でしたから、
疲れも抜け切らなくて、簡単に作れる物でで温かい物
食べたかったんです。
味は味噌ベースで、隠し味で八丁味噌おろしニンニク
少量使いました。ニンニクの風味で味がしっかりしてくれるので
僕はちょこちょこ使ってます。

2月6日(火)は、、、
2007年2月6日夕食

チキンライスのオムレツ乗せ
(ニンジン、パプリカ、玉ねぎ、笹身、卵)
・スープ(白菜、ニンジン、玉ねぎ、大根、コンソメ)
・サラダ(トマト、ベビーリーフ)

チキンライスも前々から作ってみたいなぁ~と思っていて
ようやく作った物なんです。オムレツ、失敗しました(^-^;
フライパンに切った野菜を入れて、油の代わりに薄っすらと
水を張って、煮る感じで野菜に火を通したあと、笹身を入れて
再び火を通します。そこからご飯&ケチャップ&中濃ソースで
味付けをしてチキンライスは出来上がり♪
オムレツも、ホント薄っすらと水を張って、沸騰したところに
卵を流し込み、通常のオムレツを作るみたいに端に寄せて
まとめてみました。。。やっぱオムレツはバターで焼く方が
うまく焼ける
んでしょうねぇ~(^-^;
トロトロオムレツにしたかったのに(-_-;

昨日、今日は疲れもピークに達してたので、コンビニの
おむすびで済ませました。
明日、元気だったら「ちくわ」を使って簡単な物を
作ろうと考えてま~す!( ̄ー ̄)

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