ダディの独り言
クローン病治療の日々と趣味を綴るブログ
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夕食は・・・
本日2本目のブログになります。。。
「好きなものバトン」を書いてたら
料理を書くのを忘れてました(^-^;

ということで、今日の夕食は、、、
2007年2月21日夕食

・ご飯
・笹身フライもどき〔タルタルソース〕
 (笹身、卵、玉ねぎ)
・サラダ
 (ベビーリーフ、トマト)
・汁
 (白菜、ニンジン、玉ねぎ、里芋)

先日作ったクリームコロッケが結構イイカンジで
出来たので、調子に乗って「ささみフライもどき」を
作ってみました(≧▽≦)

で、ソースはノンオイルのタルタルソースです♪
ささみフライもどきは、塩コショウで下味を付けた
ササミを「小麦粉→溶き卵→パン粉」の順番に通して、
オーブンで焼きました。
タルタルソースは、ゆで卵を砕いて、そこに玉ねぎを入れ、
塩コショウ、ノンオイルマヨネーズを混ぜて作成。
出来上がりはこんな感じ
笹身タルタル

結構満足しました(≧▽≦)
ただササミには、大葉を巻いた方が味のアクセントが
あって美味しいかもしれません。

さて、明日は何を作ろうかなぁ~( ̄ー ̄)

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