ダディの独り言
クローン病治療の日々と趣味を綴るブログ
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なんかバタバタ。。。
こんばんは、ダディです。
段々と年度末に差し掛かってきましたが、
僕の仕事も段々と忙しくなってきました(^-^;
新しい仕事が始まったり、前の仕事の残件が
多々残っていたり、、、(-_-;

ってことで、最近は料理もサボりがちに
なっているのですが、それなりに作ってます。
ってことで、今日もまたまとめて夕食のご紹介。

まずは2月5日(月)の夕食です。
2007年2月5日夕食

・鍋焼き味噌うどん
(うどん、ちくわ、大根、ニンジン、白菜、ネギ、笹身、エビ、卵)

この日はすごく寒かったんですよ~。
っていうか、ゲレンデに閉じ込められた次の日でしたから、
疲れも抜け切らなくて、簡単に作れる物でで温かい物
食べたかったんです。
味は味噌ベースで、隠し味で八丁味噌おろしニンニク
少量使いました。ニンニクの風味で味がしっかりしてくれるので
僕はちょこちょこ使ってます。

2月6日(火)は、、、
2007年2月6日夕食

チキンライスのオムレツ乗せ
(ニンジン、パプリカ、玉ねぎ、笹身、卵)
・スープ(白菜、ニンジン、玉ねぎ、大根、コンソメ)
・サラダ(トマト、ベビーリーフ)

チキンライスも前々から作ってみたいなぁ~と思っていて
ようやく作った物なんです。オムレツ、失敗しました(^-^;
フライパンに切った野菜を入れて、油の代わりに薄っすらと
水を張って、煮る感じで野菜に火を通したあと、笹身を入れて
再び火を通します。そこからご飯&ケチャップ&中濃ソースで
味付けをしてチキンライスは出来上がり♪
オムレツも、ホント薄っすらと水を張って、沸騰したところに
卵を流し込み、通常のオムレツを作るみたいに端に寄せて
まとめてみました。。。やっぱオムレツはバターで焼く方が
うまく焼ける
んでしょうねぇ~(^-^;
トロトロオムレツにしたかったのに(-_-;

昨日、今日は疲れもピークに達してたので、コンビニの
おむすびで済ませました。
明日、元気だったら「ちくわ」を使って簡単な物を
作ろうと考えてま~す!( ̄ー ̄)

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コメント
この記事へのコメント
油を使えなくなって、下手だったオムレツやオムライスが更に悲惨な状態で出来上がるようになりました(--)スクランブルエッグ?
2007/02/09(金) 12:27:23 | URL | なかなか #-[ 編集]
↑スクランブルエッグ(爆)

なんだかダディさんもお疲れのようですね~
そんな時、栄養だけはとれてしまう、
エレンの有り難味を感じるひと時ですね~
まあそんな時くらいでしょうけど・・・
2007/02/09(金) 17:49:08 | URL | ヒロ #-[ 編集]
うぅむ
>なかなかさん

オムレツ作ってるはずが、いつの間にか
スクランブルエッグになっちゃってました(^-^;
油って、やっぱ重要なのかもしれませんね。
最近「シソ油&霧吹き」か、缶入りのプロ用油
(吹き付けるタイプ)を用意しようかなぁ~なんて
思ったりもしてるんです。
まぁ、体の様子を見ながらですが・・・(-_-;


>ヒロさん

そうなんですよね~、栄養だけはしっかり
摂取してますから、エレンはすごいです(^-^;
あと、僕の場合はホントの10秒チャージなので、
ウィダーインゼリーも真っ青です(笑)
朝の時間がない時なんかは非常に重宝
してたりもします。
味がもう少し良ければ・・・(-_-;
2007/02/10(土) 14:37:36 | URL | ダディ #kvMkqiro[ 編集]
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